Món ngon miền Nam từ lâu đã nổi tiếng với sự phong phú, đa dạng và hương vị độc đáo, hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Nơi đây sở hữu rất nhiều món ăn, mỗi món đều mang một đặc trưng riêng, khiến thực khách say mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá danh sách 8 món ngon nức tiếng miền Nam mà bạn không thể bỏ qua.
Mục lục
Điểm danh 8 món ngon miền Nam khiến bạn say mê ngay lần thử đầu tiên
Bánh xèo
Đây là món ăn bình dị nhưng lại mang đậm dấu ấn miền Nam với lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, tan ngay trong miệng. Nhân bánh đa dạng với tôm, tép, thịt, giá đỗ, nấm,… hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa, tạo nên hương vị độc đáo. Bánh xèo thường được ăn kèm với rau sống, cuốn bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt, tạo nên sự thanh mát, kích thích vị giác.
Bánh canh ghẹ
Bánh canh ghẹ là đặc sản nổi tiếng của Vũng Tàu. Sợi bánh canh dai dai, nước dùng ngọt thanh được nấu từ xương heo và gạch cua, quyện cùng vị ngọt của thịt ghẹ tươi ngon. Món ăn sẽ thêm phần đậm đà khi được ăn kèm với các loại rau thơm, giá đỗ, hành lá. Món ngon miền Nam này hứa hẹn sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách gần xa.
Lẩu mắm – Món ngon miền Nam đặc sắc
Lẩu mắm là món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ, mang hương vị mặn mà, đậm đà đặc trưng. Nước lẩu được nấu từ mắm cá linh, mắm cá lóc, kết hợp với các loại hải sản, thịt heo, rau củ tạo nên sự đa dạng và phong phú. Lẩu mắm thường được ăn kèm với bún, cơm, và các loại rau sống dân dã của miền Tây. Nếu có dịp ghé đến miền sông nước thì đừng bỏ lỡ món ăn này nhé!
Bò tơ Tây Ninh
Bò tơ Tây Ninh nổi tiếng với thịt mềm ngọt, thơm ngon. Thịt bò được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng, lẩu, xào,… Món ngon miền Nam này đặc biệt gây thương nhớ với hương vị hấp dẫn, quyện cùng các loại gia vị thơm ngon, cay nồng, tạo nên sự kích thích cho vị giác.
Hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng của ẩm thực Khmer. Nước dùng được hầm từ xương heo và gà, quyện cùng vị ngọt thanh của tôm, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.
Sợi hủ tiếu dai dai, mềm mềm, quyện cùng thịt băm, tôm, mực, sườn non, tạo nên một món ăn với hương vị độc đáo. Điểm nhấn của món ngon miền Nam này nằm ở tô rau sống tươi xanh, đi kèm với nước mắm mặn thêm ớt, tạo nên vị cay nồng kích thích vị giác.
Cơm tấm – Món ngon miền Nam bình dị
Cơm tấm là món ăn bình dị nhưng lại vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn. Hạt cơm tấm dẻo thơm, quyện cùng sườn nướng cháy cạnh, chả trứng béo ngậy, bì heo giòn dai, rau sống tươi ngon, tất cả tạo nên một món cơm có hương vị khó cưỡng. Cơm tấm là món ăn dân dã, phổ biến, là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn thưởng thức hương vị bình dị của ẩm thực Việt Nam.
Bánh cống
Bánh cống là món ăn đặc sản của Cần Thơ, nổi tiếng với vị giòn rụm, béo bùi và hương vị thơm ngon độc đáo. Bánh được làm từ bột gạo, đậu xanh, nước cốt dừa, cùng với các loại nhân như tôm, thịt, đậu xanh.
Khi chiên vàng, bánh cống sẽ toả ra mùi thơm nức mũi, khiến ai cũng phải “thòm thèm”. Vỏ bánh giòn tan, nhân bánh béo ngậy, quyện cùng vị thanh mát của các loại rau sống và nước chấm chua ngọt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Đây chính là một trong những món ngon miền Nam được yêu thích bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon. Bánh cống cũng là một món quà ẩm thực đặc sắc dành cho thực khách khi đến với Cần Thơ.
Cá lóc nướng trui
Cá lóc nướng trui là món ăn đặc sản dân dã của miền Tây Nam Bộ, níu giữ thực khách bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Cá lóc được rửa sạch, giữ nguyên con, không cạo vảy. Sau đó đem đi nướng trực tiếp trên rơm rạ.
Vị ngọt béo của cá hòa quyện cùng một xíu mùi khói rơm, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Cá lóc nướng trui thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị đồng quê dân dã khó quên.
Một số lưu ý cho thực khách khi thưởng thức các món ngon miền Nam
Ẩm thực miền Nam với sự phong phú, đa dạng và mang đậm hương vị riêng đã trở thành điểm thu hút du khách mỗi khi đặt chân đến vùng đất này. Tuy nhiên, để có thể cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực nơi đây, bạn cần lưu ý một số điều sau:
Thưởng thức đúng cách: Mỗi món ăn miền Nam đều có cách thưởng thức riêng. Ví dụ, bánh xèo phải ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt, hay bánh tráng trộn phải trộn đều tất cả nguyên liệu trước khi ăn. Việc thưởng thức đúng cách sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn được cái hương vị, cái “hồn” của các món ngon miền Nam.
Mỗi món ăn miền Nam đều có cách thưởng thức riêng biệt. Ví dụ như: bún bò Huế phải ăn kèm với rau sống và chanh ớt, bánh xèo phải ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt, phở phải ăn kèm với giá đỗ, hành lá và chanh ớt,…
Thưởng thức món ngon miền nam khi còn nóng: Hầu hết các món ăn miền Nam đều được chế biến nóng hổi để giữ được hương vị thơm ngon nhất. Do đó, du khách nên thưởng thức món ăn ngay khi vừa được chế biến xong để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Tôn trọng văn hóa ẩm thực: Mỗi vùng miền đều có những nét văn hóa ẩm thực riêng biệt, vì vậy hãy tôn trọng cách chế biến và thưởng thức món ăn của người dân địa phương.
Ẩm thực miền Nam không chỉ nổi tiếng bởi sự phong phú, đa dạng mà còn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng. Top 8 món ngon miền Nam kể trên chỉ là một phần nhỏ trong kho tàng ẩm thực đồ sộ của vùng đất nơi đây. Nếu có dịp đến miền Nam, hãy thử trải nghiệm những món ngon nức tiếng trên nhé. Review Ẩm Thực chắc chắn các món ăn này sẽ không làm bạn thất vọng!
